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海瓜子的做法

1、海瓜子要洗净沙子，加点醋泡洗；加入料酒味道更好。

2、第一种类型：如果没有太多时间来加工配料，则浸泡将其放入盐水中，将其放入淡盐水中，然后顺时针搅拌（方向不应该弄乱），然后更换净水，以相同的方式搅拌，然后循环几次。盐水和清水交替交替，直到清澈的水且无沙为止。

3、食材：海瓜子（扁蛏）300克、蒜蓉葱花一小碟、料酒2汤匙、盐1小勺、油2-3汤匙、生抽2汤匙、白糖1小勺、味精少许 海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。

4、海瓜子的吃法有两种：锅里放水烧开，再放适量的盐、姜片、葱段、水又烧开后倒入洗净的海瓜子，加料酒煮沸，起锅加调料。海瓜子洗净后，在锅里油炒、加料酒、姜葱末，烧沸后起锅加调料。

5、麻辣海瓜子的做法 麻辣海瓜子食材准备 海瓜子250克，鲜花椒15克，香辣酱30克，红油30克，姜25克，蒜20克，醪糟汁65克，盐10克，鸡精12克，胡椒粉2克，香油10克，花椒油3克，葱白段26克，开水30克，植物油180克。

6、做法：将海瓜子控水洗净，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒剪段；炒锅中适量油，放入葱姜蒜和干辣椒，花椒爆香；然后放入海瓜子翻炒，加入1勺料酒去腥，半勺老抽，半勺砂糖；接着放入辣椒面，盐炒匀即可出锅。

海瓜子怎么做的好吃做法简单

海瓜子好吃的做法有很多，例如爆炒海瓜子、香拌海瓜子、海瓜子豆腐汤，其中凉拌海瓜子的做法需要先处理干净海瓜子，把海瓜子放入沸水内焯烫至开口后，再把海瓜子取出，之后加入葱花、料酒、生抽等调料搅匀即可。

海瓜子-做法一：海瓜子捕捉时，多含细沙，须在盐水中浸养半天，待海瓜子细沙吐尽，清洗预留。待沥尽水份，在锅里加小量食用油，猛火爆炒，放少量葱末、生姜片、盐或生抽，炒至海瓜子薄壳弹出就可以装盆服用。

步骤：食材：海瓜子（已吐完泥沙）。姜片、香葱。在碗中加适量的白糖。加适量的盐。加适量的料酒。加适量的生抽。调匀，待用。将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净，捞出。

炒花蛤做法

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入调料起锅。做法编辑 1 花蛤洗净。

2、第一步：买回来的花蛤倒入盆中，再向锅里面加入质量的清水，料酒还有白醋，用手轻轻的将水搅拌均匀之后静置30分钟左右，花蛤里面的泥沙就全部吐出来了。

3、作法：花蛤吐沙净，用刀切开而不分开。将佐料拌匀酿入花蛤中。山东白菜切成手掌大，油沸加盐炒软，放入砂锅，将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。

4、花蛤吐好沙后，冷水下锅，煮开后，再煮2分钟这样，捞起沥干备用。调酱料： 3勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺白糖+1勺淀粉，搅拌均匀。热锅倒油，葱白、姜片下锅爆香，倒入花蛤翻炒。倒入调好的料汁。

5、炒花蛤做法 姜葱炒花蛤 食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。

6、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。

海瓜子怎么吃?海瓜子好吃吗

1、海瓜子好吃的做法有很多，例如爆炒海瓜子、香拌海瓜子、海瓜子豆腐汤，其中凉拌海瓜子的做法需要先处理干净海瓜子，把海瓜子放入沸水内焯烫至开口后，再把海瓜子取出，之后加入葱花、料酒、生抽等调料搅匀即可。

2、先用清水将海瓜子浸泡30分钟，再用少些盐加入到清水中，仔细清洗掉海瓜子外壳的泥沙，最后倒出盐水，再用清水冲洗一遍，然后静置晾干。锅里先放入开水，加入些许生油，两勺生抽、一点盐、、一勺砂糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。

3、海瓜子怎么炒才好吃 先将海瓜子放进水中进行吐沙，同时将葱切成小段，将大蒜剥皮切末、辣椒切末。 先将锅热好后导入适量的食用油，将蒜末、辣椒、香葱放进锅中进行爆香后备用。