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鲈鱼炖汤最正宗的做法

第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。

鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。

黄瓜鲈鱼汤怎么做好

步骤 1：先处理食材：鲈鱼去鳞、内脏，洗净切块。姜切片。葱两根打结。步骤 2：热锅倒入食用油，等油开始要冒烟时，放入鱼块。步骤 3：刚放入时不要动它，不要动它，不要动它，等鱼一面煎金黄再翻面煎。

鲈鱼汤怎么做1 鲈鱼汤的做法 主要材料： 新鲜的鲈鱼，适量枸杞子。调料： 大葱、生姜、盐以及料酒。做法：首先将新鲜的鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，放入一些料酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。

鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

将鲈鱼处理干净用盐腌制一下。将木耳用清水泡发。豆腐切块。生姜葱切好备用。锅中加油，放入葱姜爆香，放入鲈鱼煎熟。加入适量开水，料酒豆腐块和木耳芦笋烧开至汤汁呈奶白色。

可以。鲈鱼一般是可以炖汤喝的，但不建议过量饮用。鲈鱼炖汤有利于营养均衡，对身体有一定的好处，鲈鱼中含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及粗纤维等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的营养成分。

炖鲈鱼汤的做法大全家常

第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。

将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。

鲈鱼洗净，然后切成3段备用；锅内加水，然后开大火煮沸，接着再加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟；放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙即可。