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羊排炖白萝卜火锅怎么做

1、羊排萝卜火锅的做法步骤 羊排。将羊排处理干净放进电压锅里炖熟烂。炖好的羊肉出锅冷却。切点芹菜大蒜。白萝卜切片先放进烧好油的锅加盐炒匀，再将萝卜焖熟。炖好的洋排去骨切片。

2、用水杯往锅中放清水，加入足量水没过羊肉君；用中大火不要盖盖子大火煮开后撇净漂浮的浮沫；盖上锅盖转小火焖煮2小时左右至羊肉完全酥烂入味【也可以用炖锅；炖煮3小时】萝卜洗净去皮切成与羊肉大小相同的大块。

3、俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。羊排萝卜火锅的做法步骤111焖熟的萝卜加盐，放进羊肉，十三香，辣椒油，生抽，调味鲜，芹菜，大蒜烧开，带锅带火上桌边吃边放食材。

涮羊肉用什么肉最好?

涮羊肉一般是用上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条和磨档等部位的肉，这些肉质比较鲜嫩，比较容易烫熟，吃起来的口感也比较好。

羊肉根据食用的方法可以分为八种，其中上脑肉是涮羊肉最好的部位，其次腰肉也是非常不错的选择。全国各地的涮羊肉种类繁多，这里以铜锅涮羊肉为例分享其中的奥秘。羊肉的吃法。

● 胸脯肉位于前胸，形似海带，吃起来嫩，口感很好。美味吃法：烤 最佳部位：烤羊肉在选材上不太挑剔，比如剔骨的后腿肉、肩肉、肋条、背部等。

涮羊肉好吃的是经典的8大部位，包括：羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。这些部位肥瘦相宜，肉质品质一流，好吃无比，特别适合用来涮火锅。

涮羊肉哪个部位最好吃 并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位，包括：黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。

火锅店18元一份的土豆就5薄片,你还见过哪些“火锅刺客”?

1、或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片。以此来降低成本，却收取高额的价格。肉类刺客。在火锅中肉类是重要的食材之一。一些不良商家会在肉类的数量和质量上做手脚。

2、抢劫火锅店：有的火锅刺客会试图抢劫火锅店，要求开放火锅券，火锅券就是和特定的火锅店及时联系进行购买，通常为了抢到更多的火锅券，火锅刺客会试图抢劫火锅店。

3、火锅店18元一份的土豆就五薯片，确实成为火锅刺客我见过出现的“雪糕刺客”和“饮料刺客”，现在的火锅刺客，引起了消费者的热议。近天来在宁波的一位何女士，和朋友在一家火锅店里就餐，遇上了“饮料刺客”。

4、土豆骗局：火锅店常常会在菜单上标明土豆18元一份，但实际上送来的只有几片或者更少。这种欺诈行为让消费者非常不满，感觉自己被骗了。食材不新鲜：火锅店为了省成本，可能会使用质量不好的食材，比如陈旧的肉、海鲜等。

牛肉火锅最佳配菜

牛肉火锅配菜有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类。肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

，金针菇 金针菇味道鲜美、营养丰富，据研究证明金针菇还含有独特药理作用的蛋白，有抗癌的作用，涮火锅也是绝配。3，炸腐竹 金黄酥脆的炸腐竹经过烫煮后，会充分吸收汤底的醇香，口感爽脆鲜香。

从配菜来说，土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。

牛肉火锅可以搭配的蔬菜比较多，比如藕片、豆芽、内脂豆腐、土豆片、木耳等，这些蔬菜煮在牛肉火锅里面，味道会更鲜美。

可以搭配牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带。

牛肉怎样做火锅才好吃

将温水或者开水煮1倒入炒制的锅底，在煮15分钟左右，然后再倒入涮锅的器皿中，这样牛肉汤锅底就做好了。将剔除筋膜和肥边的牛腩肉切片。

作方法：想要做出好吃的牛肉火锅，一定要挑选非常合适的牛肉。其实牛肉大部分都是可以食用的，自己在家里做牛肉火锅的话，建议大家选择牛里脊或雪花肉。因为这两种肉是比较好烹饪的。

牛肉火锅做法一 材料：毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。

牛肉火锅的做法图解步骤：牛骨先烫一下，去掉血水。加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。加芹菜末，适量花生油拌匀。丸子洗干净。洗净金针菇。

火锅配菜图片大全

黄喉 其实好多外地朋友吃火锅都 不会点黄喉，因为他们觉得这玩意是猪喉咙部位，有点脏。殊不知，黄喉和毛肚是神搭配，是吃火锅绝对必不可少的，这玩意下锅煮一会，沾上调料，放入口中，那叫一个清脆。

涮火锅的必备食材的配菜有茼蒿、生菜、娃娃菜等。茼蒿：平常能买到的茼蒿菜，有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分，大叶茼蒿口感更爽，而细叶茼蒿口感更细嫩，我喜欢细叶茼蒿凉拌吃，而大叶茼蒿可以小炒，涮火锅食更有口感。

火锅配菜介绍如下：肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。

吃火锅的食材及配菜如下：火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。