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蒜香蒸排骨的做法

1、第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。

2、蒜蓉蒸排骨 主要食材：排骨，大蒜辅助食材：葱花，姜，胡椒粉，料酒，鸡精，酱油，老抽，蚝油，花生油，海鲜酱做法步骤：步骤一：准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。

3、做法 将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。将蒜籽擦成蒜蓉。排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱）锅内倒入油热至6成。腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。

蒜蓉排骨的家常做法

猪肋排清水洗净，切成大小均匀的段状。大蒜用拉蒜器拉成蒜末，小米椒切成粒备用，小葱切成葱花备用。切好的猪肋排放入碗中，加入蒜末、白砂糖、生抽、蚝油、盐，用手抓拌均匀。

将排骨洗净切块，大蒜拍散剁成蒜蓉，生姜切片。锅中加水烧热，加入排骨和生姜片，用中小火炖煮15分钟。锅中加入少量油，加入排骨翻煎至两面微黄。加入料酒，大蒜，生抽，白糖，食盐，老抽，辣椒粉翻炒均匀。

做法 将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀地裹上了一层淀粉即可。

排骨斩小块，清洗干净后放入碗中，倒入酱油、老抽，搅拌匀。再倒入足量的淀粉搅拌匀，腌制15-30分钟。热锅倒入适量的油，再倒入蒜蓉扁香1分钟左右。向锅中倒入腌制好的排骨和蚝油，然后翻炒至肉表面变色。

排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。

蒜茸豉汁蒸排骨怎么做好吃

1、第一步：350克肋排，斩成3厘米左右的小段，清洗干净，再放入碗中，加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。（--泡水这一步不可以省略，尤其是蒸排骨，只有泡出里面的血水，排骨才会鲜美。

2、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中冲洗2分钟，洗干净血水。排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、1勺豆豉，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，小半勺糖，适量的盐抓匀。加入1勺玉米淀粉，加入1勺花生油抓匀备用。

3、首先我们要把准备好的小葱、大蒜、生姜用清水清洗干净以后，把所有食材通通切成末，装入碗中备用。然后再把准备好的豆豉，用刀将其切碎一点，装入碗中备用。

4、买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；2 姜蒜切末，豆豉拍扁，小碗装起来备用；3 洗净排骨后，加入配料拌匀；4 上锅蒸熟即可。

5、制作蒜茸豉汁蒸排骨的食材蒜茸豉汁蒸排骨的做法准备好材料。排骨冲洗干净，用清水浸泡10分钟。蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。排骨沥去多余的水分，放入切好的蒜姜豆豉蚝油酱油盐。充分的搅拌均匀，腌制10分钟以上。

蒜蓉蒸排骨

也可以选择在排骨上浇上蒜蓉酱，然后加入一勺淀粉，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。然后选择把南瓜铺在盘子里。南瓜要提前去皮切块。把排骨铺在南瓜上，然后在锅里浇水，蒸20分钟左右。最后撒上葱花，就成了一顿美餐。

蒜蓉蒸排骨 主料：排骨、大蒜 辅助配料：葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油、海鲜酱。练习步骤：第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。

首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。

详细内容 01 买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。02 把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。

蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。

需要准备好材料大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。然后选择在盘中铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水，蒸上20分钟左右就可以了。