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咖喱鸡是否需要焯水

1、做咖喱鸡的时候最好要焯一下水。焯过水后鸡肉比较分散，污渍也都清洗干净，能够清除多余的血污达到清洁的效果。鸡肉焯水会使鸡肉更嫩，而且不干燥不容易粘锅，可以使鸡肉中的水分和酱料充分融合，会做出来更美味。

2、做咖喱鸡的时候，焯一下水更干净，不焯也没关系，有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。

3、咖喱鸡块，鸡块焯水还是直接炖？其实都不对，正确的做法是，将鸡块焯水后，先将料头炒香，炒香后下入咖喱粉，炒出香味，接着再放入生抽等调料调味后，再将鸡块和土豆放入锅内。

4、焯水时，火候和时间的掌握也很重要，一般需要在沸水中焯水4~5分钟左右。如果时间过短，鸡肉可能会有异味；如果时间过长，鸡肉会变得过熟，口感就会受影响。综上所述，对于咖喱鸡块的制作，我们建议先腌制再焯水。

5、等鸡肉熟，土豆绵软，汤汁快要收尽时，加入少许水淀粉煮开关火即可。咖喱鸡块的常见做法 咖喱鸡块做法一 将鸡腿剁成块状，洗净待用。烧开水将鸡块放进去焯水 5层熟的时候捞出 控干水待用。

做咖喱时鸡肉要焯水吗?焯水后鸡肉口感滑嫩不粘锅

1、做咖喱鸡的时候最好要焯一下水。焯过水后鸡肉比较分散，污渍也都清洗干净，能够清除多余的血污达到清洁的效果。鸡肉焯水会使鸡肉更嫩，而且不干燥不容易粘锅，可以使鸡肉中的水分和酱料充分融合，会做出来更美味。

2、做咖喱鸡的时候，焯一下水更干净，不焯也没关系，有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。

3、先焯水。先焯水是为了有效去除鸡块的腥味及血沫，在焯鸡块的同时需要放入葱姜料酒，焯好后的鸡块因立即捞出然后放入流水中冲洗表面的血沫，沥干水分冷却后，在放入咖喱调料腌制。

4、调味料：鱼露适量 腌鸡肉料：米酒1小匙、地瓜粉1大匙 具体做法：鸡里肌肉去除筋后切斜片，加入米酒与地瓜粉后抓匀，腌渍一下备用。玉米笋切段，舞菇掰成小块备用。取一锅，加入一大匙油。

咖喱鸡肉饭怎么煮好吃?咖喱鸡肉饭的做法大全

1、加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次咖喱鸡肉饭的做法 步骤21 别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

2、做法步骤：第1步、这是准备好的食材。第2步、土豆，胡萝卜分别削皮，切成小块，姜，葱头切成小段。第3步、锅放油烧热，倒入葱头姜爆香。第4步、把鸡腿肉放入锅里翻炒一会儿，加胡萝卜翻炒。

3、咖喱块 4块 辅料 西兰花 适量 洋葱 1个 姜 1块 椰浆 1瓶 纯奶 100克 盐 适量 鸡精 适量 步骤 原料图。西兰花切小朵，洋葱切丝，姜切片。鸡肉去骨去皮切丁（现在卖鲜鸡肉的地方都给去鸡腿骨）。

4、咖喱鸡肉饭的做法步骤：鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜。将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。

咖喱鸡块是先焯水还是先腌制

综上所述，对于咖喱鸡块的制作，我们建议先腌制再焯水。这样可以保证鸡肉的口感和色泽，并使调味料更好地渗透到鸡肉中，从而提高咖喱鸡块的口感和美味程度。

首先，就是把鸡肉洗干净放在水里面煮2~3分钟之后用一些酱料进行腌制，然后起锅烧油把鸡肉放进去，放入适量的水，再加入适量的牛奶，然后再把咖喱放进去，大约煮10~15分钟左右就可以吃了。

其实都不对，正确的做法是，将鸡块焯水后，先将料头炒香，炒香后下入咖喱粉，炒出香味，接着再放入生抽等调料调味后，再将鸡块和土豆放入锅内。

咖喱鸡块的常见做法 咖喱鸡块做法一 将鸡腿剁成块状，洗净待用。烧开水将鸡块放进去焯水 5层熟的时候捞出 控干水待用。锅中放色拉油，烧热。油烧到8层热的时候放进去葱姜蒜末炒香。

第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。第4步、加入鸡块翻炒至变色。第5步、加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等，个人喜好了。第6步、加入水，水量跟菜持平，加盖焖煮。

鸡腿两个，老抽少许，酱油一小勺，盐一勺，花椒粉一勺，味精半勺，咖喱粉2勺，葱末适量，姜末适量，蒜末适量。 将鸡腿剁成块状，洗净待用。