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海参炖汤的做法大全

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉。海米用温水泡发洗净。香菜洗净切段。蛋皮切小斜片。里脊肉切薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，上浆入味。

做法：猪展半斤（当然鸡更香）。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。

家常海参怎么做?

1、海参最简单的四种家常做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤。海参炖猪脚 原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参 做法：把泡发好的海参切片、备用。

2、肉末烧海参，食材：海参，猪肉，葱，姜，水淀粉，肉汤，糖，味精，料酒。做法：事先将海参浸泡或融化，沿相同方向切成薄片，在沸水中烫一下，然后将猪肉切成肉末。

3、准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

4、海参的做法如下：海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

红海参最简单的做法大全

红海参的吃法与做法清汤红海参：将红海参洗净后用清水浸泡3-4小时，去除杂质和海腥味。随后加入适量的鲍鱼、鸡肉等食材，放入锅中加适量的水和姜片、葱段等调料煮沸，转小火慢炖2-3小时即可。

材料：红极海参条100克、大葱1根、生姜5片、食用油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量。所有材料切好。大葱、姜切片，参切丝条。酱油、白糖、蚝油适量混合备用。热锅放油，放入姜片爆香。

先把海参改块，长7厘米，宽2厘米，然后用锅放沸水1000克，加入姜、葱、酱油、黄酒与海参同滚2分钟。捡去姜、葱不用，海参倒入笊篱，同瓦炖钵放竹箅垫底，将海参倒入钵内。

做法步骤 1剁成块的鸡肉用清水浸泡1个小时，中间换一次水。2另准备大葱段，生姜片，切碎的鸡油，海红参和枸杞。3锅中烧开水，放入大葱和生姜，下入鸡块焯水。4将鸡油放入铁锅中，将鸡油煸出来。

海参的做法有哪些?

1、将海参洗净剥去小块，黄瓜切去片，葱切丝、姜薄片，香菜切段备用。

2、做法：首先，将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。

3、凉拌海参 原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法： 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

4、猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。

5、猪胰海参蛋 【材料】猪胰1条，海参1个，鸡蛋1只。【操作】将猪胰洗净切片、海参泡发切片，二味用文火先炖，待熟烂后再将鸡蛋去壳放入，加酱油和精盐少许调味。【功效】滋阴补肾。适宜于糖尿病，病症见多饮多尿者。

海参6种简单的家常吃法

家常的海参的做法有：凉拌海参、海参面、海参汤、海参小米粥、小炒海参、烩海参、清蒸海参等。以凉拌海参为例，做法如下：主料；海参400克、香菜80克。

益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。

用水发制后直接食用：用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。家常做菜：做汤时将其片成片一起炒炖都可。