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鱿鱼怎么炒好吃又嫩(鱿鱼怎样做好吃又简单)

先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火。8 /8 辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘。用辣椒炒鱿鱼一点腥味也没有，非常好吃。

大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁。

做法：首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球，能很快擦洗干净。

炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩。备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。

超市买的冷冻鱿鱼花500克，解冻。具体方法如下图所示：胡萝卜一根，芹菜切段，没有可以用青椒，配色好看又营养。具体方法如下图所示：水烧开下解冻好的鱿鱼花，水开后立马捞出过凉水备用。

切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。请点击输入图片描述 热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。请点击输入图片描述 加入胡萝卜、木耳、大葱炒。请点击输入图片描述 倒入鱿鱼。

冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩

先把大鱿鱼皮给撕下去，再把牛黄喉切割成小段，大鱿鱼改刀花。把大鱿鱼用沸水焯一下。元葱辣椒切条，提前准备姜片和蒜泥。

鲜鱿鱼洗干净。剪下鱼须，剥去外皮。回刀。胡萝卜洗干净切成条。韭菜摘洗干净，切成段。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼须入锅炒。胡萝卜入锅炒。

冰冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩。把鱿鱼解冻，洗洗净。切成段儿。放入葱姜。十三香腌制一下。再放点淀粉。用筷子搅拌均匀。锅里烧油。油热，放入鱿鱼爆炒。这样炒的鱿鱼又嫩又好吃。

先将冷冻鱿鱼解冻后处理及清理干净改刀切好。锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒时间不用太久，几秒钟就可以捞出备用。榨菜切片下锅爆炒，几分钟后炒干水后盛出备用。

干鱿鱼怎么做好吃又嫩

1、好吃的鱿鱼干做法有凉拌鱿鱼干、糖醋鱿鱼干、烤鱿鱼干、鱿鱼干蒸卤、鱿鱼干焖饭、鱿鱼干炒饭等。凉拌鱿鱼干：将鱿鱼干热水焯烫后晾凉，切成丝或者薄片，加入葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。

2、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

3、鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容：干煸鱿鱼丝：1：干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。

4、【准备食材】：干鱿鱼2只、泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块、食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。

5、怎么才能把鱿鱼炒得又香又嫩呢？一起来看一下吧。【炒鱿鱼】鱿鱼洗干净，去除表面的筋膜切成条状备用；洋葱和青椒切成片；葱姜蒜切末备用。