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毛豆怎么煮好吃又入味

要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

将毛豆泡在清水中，浸泡半小时。起锅加水，水开以后加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒和大量的食盐。把煮好的料水盛出来自然晾凉备用。锅里再烧水，水开以后再加入适量的盐，然后把泡好的毛豆下锅煮。

不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。

煮毛豆好吃又入味的步骤如下：材料准备：毛豆、干辣椒、八角、香叶、小茴、盐、植物油等。

怎么做毛豆好吃又入味

1、做法：将毛豆清洗干净，最好将毛豆两面都去掉，这样才能保证做出来的毛豆更入味。锅中加入水和盐，放入洗净的毛豆和八角煮开，以去除毛豆的腥味。煮大约2-3分钟后取出毛豆。沥干后，将煮熟的毛豆放入冷水中。

2、炒咸菜：在平时生活中可以将备好的毛豆和咸菜一起烹制食用，将备好的新鲜毛豆置于清水中清洗干净之后去除外壳和咸菜一起烹制食用，这样食用的毛豆的口感会更加多层，而且食用口感也比较好，所以在平时生活中可以尝试烹制一次。

3、把新鲜的毛豆取出豆粒以后炒制，也特别好吃，在制作时需要毛豆粒三百克，肉丁一百五十克，胡萝卜半个，油盐以及辣椒和姜等调味料也要适量准备一些。

4、煮毛豆好吃又入味的步骤如下：材料准备：毛豆500克、盐、花椒、八角、香叶、干辣椒。将毛豆泡在清水中，浸泡半小时。起锅加水，水开以后加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒和大量的食盐。

5、新鲜毛豆或速冻毛豆。用剪刀剪去两头，这样侵泡时容易入味，也显得干净整齐。洗净后沥水待用。

煮毛豆怎么煮好吃又入味

1、在煮毛豆的过程中，如果想要把毛豆煮得颜色碧绿又入味。这个时候可以直接在锅里面滴上几滴食用油。锅里面滴了食用油以后，煮出来的毛豆会更加的可口，颜色也不容易发黄。

2、将毛豆泡在清水中，浸泡半小时。起锅加水，水开以后加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒和大量的食盐。把煮好的料水盛出来自然晾凉备用。锅里再烧水，水开以后再加入适量的盐，然后把泡好的毛豆下锅煮。

3、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

4、准备需要的食材，小锅烧一些水。水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟。卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净。放入煮好的卤汁里。加入适量干辣椒，食用盐。搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可。

5、煮毛豆好吃又入味的步骤如下：材料准备：毛豆、干辣椒、八角、香叶、小茴、盐、植物油等。

6、一，用盐泡。很多人认为毛豆在煮的时候不容易入味，很容易会出现味道寡淡的现象，为了让毛豆的味道更浓，我们大家就可以用清水把毛豆洗干净之后加入适当的盐来浸泡，这样的话就能够让毛豆有更多的味道，口感也会更好。