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宫爆肉丁的做法

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。 在一个碗中加入酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

宫保肉丁的做法 肉切丁，葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。莴笋切丁备用。

做法 将鸡胸肉切成大拇指盖大小的肉丁，葱白切成与鸡肉大小相当的葱粒。鸡肉用盐、料酒(3g)、生粉(2g)、水(大约30ml)腌制起来，可以在腌制过程中边用手抓边腌，直到所有的水分和调汁都被抓入鸡肉丁当中。

宫爆肉丁的做法和步骤

1、宫爆肉丁的做法和步骤：需要材料：猪肉、花生仁、鸡蛋、红尖椒、花椒、蒜、玉米淀粉、莴笋、姜、食盐、酱油、料酒、辣椒粉、猪油（板油）、白砂糖。将肉切成1．2厘米方丁。

2、材料：鸡胸肉丁、熟花生米、鸡蛋、蒜片、姜末、葱段、干红辣椒、生粉、花椒、酱油、黄酒、白糖、醋、盐、味精、油300cc、西红柿。

3、宫保肉丁的做法 肉切丁，葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。莴笋切丁备用。

宫爆肉丁的家常做法

肉切丁，葱剖开，切成0.8厘米的段。姜切成长、宽均为0.8厘米，厚约0.1厘米的片。蒜顺其长切成片。莴笋切丁备用。

步骤：肉，洗清。切成丁，撒点盐滴几滴黄酒生抽拌匀。撒一勺淀粉拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净，洋葱豌豆辣椒洗净。胡萝卜洋葱红椒切成丁，土豆切成丁用清水漂一下。

宫爆肉丁的家常做法如下：主料：精瘦肉（夹子肉或者里脊肉）均可。辅料：黄葱、辣椒节、花生米、盐、鸡精、淀粉、料酒、白糖、酱油、醋等。将瘦肉切成1厘米见方的丁，加入盐、豆粉码匀备用。

宫爆肉丁的家常做法如下：主料：瘦猪肉、黄瓜、胡萝卜、尖椒、炒熟花生米、葱。辅料：豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱油、白糖、姜、蒜末。猪肉切丁。放入料酒，海鲜酱油，淀粉各少许搅拌均匀腌制5分钟备用。

宫保肉丁(家庭版)的做法 准备材料：鸡胸肉或者猪肉切成小丁，胡萝卜，黄瓜切成小丁。葱姜蒜干辣椒备好。请点击输入图片描述 鸡肉(猪肉)放入碗中，加入一勺料酒，淀粉抓匀腌制一会。15分钟左右就好。

调和成汁。用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

宫爆肉丁的做法四川味窍门

1、猪瘦肉或鸡腿肉切丁泡洗干净，放入碗中，加青红酒或料酒、盐、豌豆粉（淀粉一定要用豌豆粉，而不是普通的淀粉）、一个鸡蛋清，抓拌均匀，放冰箱腌制。时间越久越好，隔夜效果更好。葱切段，黄瓜切丁，姜蒜切片。

2、瘦肉最好用里脊，切丁。瘦肉用水焯一下，水开几下就捞出，肉才能比较嫩。各种切丁，颜色搭配，红黄绿。调一碗汁，加豉油、淀粉、水、白糖、醋、葱花。

3、宫爆肉丁的家常做法如下：主料：莴笋100g、肉适量。调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、柿子椒适量、元贞糖适量、鸡蛋适量。

4、步骤：肉，洗清。切成丁，撒点盐滴几滴黄酒生抽拌匀。撒一勺淀粉拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净，洋葱豌豆辣椒洗净。胡萝卜洋葱红椒切成丁，土豆切成丁用清水漂一下。

5、宫爆肉丁的简单做法如下：材料准备：里脊肉、盐、鸡粉、料酒、生粉、胡椒粉、老抽、碗、水、生抽、白糖、香醋、油、花椒、辣椒、姜、蒜、大葱、芡粉、熟花生米等。准备食材。