头寸到底是什么 头寸为什么叫头寸

扣肉的家常做法步骤是什么?

1、扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

2、制作方法 第一步：猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。

3、准备一锅水，水开后把扣肉放下锅蒸，蒸30分钟取出，再用一个盘子，把扣肉倒扣在盘子里。这道色香味俱全的扣肉就完成了。如果嫌麻烦，也可以把扣肉直接下锅，加入少许清水，煮软耙即可。

4、做法 1 黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所 以放的不多。2 五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。

5、家常扣肉的做法步骤：1 1准备好一块炸好的五花肉。家常扣肉的做法步骤：2 2取咸梅菜适量 家常扣肉的做法步骤：3 3将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。家常扣肉的做法步骤：4 4切好的扣肉皮朝下放于盘子上。

扣肉的家常做法步骤

1、． 炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。冬瓜扣肉：配料： 带皮猪前腿肉500克。

2、准备好食材。五花肉洗净，放入炒锅，加适量水，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，小火20分钟。捞出，用厨纸吸去水分，切2寸左右的段。在肉皮上用牙签刺些小孔。刷上一层蜂蜜。

3、做法 1 黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所 以放的不多。2 五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。

4、家常扣肉的做法步骤：1 1准备好一块炸好的五花肉。家常扣肉的做法步骤：2 2取咸梅菜适量 家常扣肉的做法步骤：3 3将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。家常扣肉的做法步骤：4 4切好的扣肉皮朝下放于盘子上。

炖扣肉的家常做法

五花肉的处理 五花肉要经过先煮后炸再泡三个重要的程序。① 五花肉洗净，煮15-20分钟，煮肉是放花椒，八角。煮肉的水不要扔掉。②肉煮好后晾干水分，下油锅炸，肉皮向下，3分钟左右炸至肉皮焦黄。

五花肉拔掉杂毛，清洗干净，放入冷水中，加葱段、生姜、八角、香叶、花椒粒、小茴香煮至断生。就是用筷子扎一下，没有血水冒出就行。

扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

家常扣肉做法大全?

1、制作方法 第一步：将五花肉肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。 把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中。

2、家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。

3、对开切成两半放进热水里。装备好刺肉叉、盐、生抽，五花肉煮熟即可。趁着猪肉还热在表面迅速擦盐，擦了盐后就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。当刺完很多小洞之后就在肉表面涂上老抽。

4、食材的准备 肥瘦相间的五花肉，花椒，八角，芽菜，姜，葱，老抽，冰糖 制作过程 扣肉的制作比较繁琐，一道又一道工序，非常混乱。但是，只要系统的分类就会简单很多。

5、家常扣肉是一道广东的传统美食，制作方法简单易学，口味鲜美。

6、第一：家常扣肉 准备的材料是：食用盐、大葱、生姜、老抽、酱油、花椒、料酒、白砂糖、五香粉、食用油、五花肉。