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薯塔怎么做如何做好吃

薯塔做法 首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用（请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑）利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后即可待炸。

步骤2 土豆去皮，切片，蒸锅放水烧沸，放入土豆片蒸15分钟，取出，压成泥。步骤3 土豆泥中加入蛋黄、植物油拌匀，装入裱花袋中。步骤4 烤盘中铺油纸，将土豆泥挤在烤盘上，每个薯塔撒上黑芝麻。

第一步将土豆切成长方形，用筷子固定住。左手把住筷子和土豆，右手拿刀如图斜着切。斜切后再把土豆翻过来竖着切，如下图所示。切好后拉一下，如下图所示。锅内放油加热，放入薯塔，炸至金黄色。

土豆去皮，切成5厘米宽厚的长方块，用两双筷子做记号放土豆两边，向改蓑衣刀法一 样，将其改刀成薯塔形状（可参考我的第5期视频，有详细蓑衣刀的讲解），接着把薯塔 放到水里冲一下淀粉，穿上竹签。

旋风薯塔的制作方法如下：准备材料：土豆 1个、孜然粉 3g、辣椒粉 2g、盐 3g、油 适量。首先把土豆去皮，用刀切成长方体，两边用筷子夹好。然后用刀开始斜着切，如下图所示。

土豆清水冲洗干净。土豆去皮。土豆修成长方形，注意长方形的厚度不要太厚。取一双筷子放至土豆两侧。横着切，不要切断。接着翻一面，斜着切，不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。

薯塔制作过程怎么做?

制作：土豆去皮，切成5厘米宽厚的长方块，用两双筷子做记号放土豆两边，向改蓑衣刀法一 样，将其改刀成薯塔形状（可参考我的第5期视频，有详细蓑衣刀的讲解），接着把薯塔 放到水里冲一下淀粉，穿上竹签。

薯塔切好后中间穿一根竹签，然后油温8-9成热，开始炸，炸的过成不停的用筷子翻面 炸至金黄即可。下面介绍薯塔的做法供参考，准备材料：土豆：1个、孜然粉：1勺、辣椒粉：0.5勺、盐：0.3勺、油：250克、竹签：一根。

薯塔的做法：第1步：选优质土豆。土豆应该在100G左右，太大太小都不太好。

用薯塔粉炸出来的薯塔怎样做才不会软而且是金黄色

第2步：削土豆成型。土豆在选择好以后，总有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。

工艺： 将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，再将成型薯品清洗一遍。将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡薯品所需的凉水溶解，放入薯品浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。

把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。 把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。 把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。

关于炸薯塔的配方你知道吗?

把切好的土豆用竹签穿上。锅中加入适量的油，油温五成热下入切好的土豆，小火慢慢炸至。炸至外表金黄酥脆捞出。然后撒入孜然粉，再撒入辣椒面，喜欢吃辣的朋友可以多放一些。

面粉50克、早籼米粉20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。

薯塔切好后中间穿一根竹签，然后油温8-9成热，开始炸，炸的过成不停的用筷子翻面 炸至金黄即可。下面介绍薯塔的做法供参考，准备材料：土豆：1个、孜然粉：1勺、辣椒粉：0.5勺、盐：0.3勺、油：250克、竹签：一根。