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东安鸡怎么做,香气四溢,酸辣爽口,招待客人很有排面呢?

1、第一步做东安鸡最好是采用活杀的活鸡做，并且鸡不要选择太大的，建议选择1斤半以内的鸡，做出来的口感细嫩美味，宰杀好的鸡除去鸡毛掸子和内脏器官清理干净。

2、“东安鸡”经历了三个朝代的演变。主料：母鸡750克 调料：小米辣椒30克、生姜80克、米醋300克、味精3克、鸡精5克、花椒5克、鸡油50克、红辣椒60克、辣椒粉8克。

3、首先将鸡肉剁成块，至于到底多大一块呢，我们就不讲究那么多了，差不多就行了。做东安鸡呢，要高汤，这里我们用简单的做法，高汤没有了，我们可以稍微的煲一下。

永州好吃的

永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的特色名菜，这道菜基本上当地人家家户户都会做，也是餐桌上的主菜，这种血鸭吃到嘴中油而不腻，软嫩弹牙，香中透着甜，甜中含着辣，辣中又有点微酸，滑润爽口，开胃下饭。

瑶家腊肉——是少数民族的一道特色菜，要知道瑶家腊肉这道美食还是国宴的一个菜品呢。永州酿豆腐——外表看起来像丸子，但是可要比丸子好吃多了，要知道永州酿豆腐有几百年的历史了，口感绝对一流。

第一家推荐的是“永州鸭王”。这家饭店主打湘菜，而其中最有特色的当属鸭脖和鸭腿。这里的鸭腿烤得极为入味，口感鲜嫩多汁，风味独特，是许多人称赞的好滋味儿。此外，这里的环境干净整洁，服务周到，价格合理。

下面我们就来了解一下永州餐馆哪里好吃。首推位于市区的永州宾馆餐厅，这里不仅环境优雅舒适，而且菜品种类多样，价格亲民，是家庭聚会和商务宴请的不二之选。

下面我们就来一起探寻一下，永州有哪些好吃的地方。首先，永州的老街小吃有着独特的魅力。在永州的老街上，许多老字号小吃店铺仍在坚持着传统手艺。

永州有什么好吃的

1、永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的特色名菜，这道菜基本上当地人家家户户都会做，也是餐桌上的主菜，这种血鸭吃到嘴中油而不腻，软嫩弹牙，香中透着甜，甜中含着辣，辣中又有点微酸，滑润爽口，开胃下饭。

2、永州酿豆腐——外表看起来像丸子，但是可要比丸子好吃多了，要知道永州酿豆腐有几百年的历史了，口感绝对一流。蓝山油茶——是一个甜品，香辣脆的口感真的是让人吃的大呼过瘾。

3、比如小水饺是永州著名的小吃，外皮薄而有弹性，内馅鲜、美、嫩、质软，深受当地人和游客的喜爱。酥糖是永州传统糖果，焦糖香味浓郁，口感细腻，吃起来非常爽口。同时，永州的咖啡也是非常值得一试的。

4、永州美食推荐：东安鸡：东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名。据资料载，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡”。

东安县美食

金丝枣糕：金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，是“满汉全席”十大糕点之一。金丝枣糕其味香远，入口丝甜。东安区美食有烤冷面、金丝枣糕、金洲包子、玫瑰酥饼、吊炉饼、东北酱骨头、荷叶饼等。

第一种是鱼油粑粑。这是当地非常有名的美食，包裹着美味的鱼油，粑粑香脆可口，瞬间让人垂涎欲滴。如果你来到东安，一定要尝尝这种美食。第二种是牛肉干。这种美食有着悠久的历史，以选料严格、制作精细、肉质鲜美著称。

第一款美食是东安辣子鸡。辣子鸡是一道湖南非常有名的菜品，而在东安，这道菜更是有着属于自己的风味。东安辣子鸡的特点是辣而不重口感浓郁，让你尝到那种让你忍不住停不了筷子的味道。第二款美食是东安米粉。

另外一家有口碑的美食店是“孔云烤鱼”。这家烤鱼店位于东安县县城大清江畔，环境优美，气氛温馨。这里的烤鱼味道非常好吃，而且从食材挑选到烹饪技艺都十分用心。尤其是它的调料，口感极为鲜美。

首先就是当地的特色美食——腊肉。腊肉在新东安可是非常有名的，在百年老店公司购买的腊肉，不但风味独特，而且质量上乘，深受游客和当地人的喜爱。

东安县美食推荐：五叔烤鱼如果你是一个烤鱼爱好者，那么五叔烤鱼一定是你不可错过的好选择。

你最期待哪一道湖南美食?

1、三，清蒸鲈鱼 年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

2、湖南酱板鸭 湖南酱板鸭是一道湖南的特色名菜，在当地也是深受大家的喜爱，在湖南酱板鸭的口感真的是回味无穷，色相俱全，而且营养价值也是比较高的，也可以当来做休闲小吃。

3、外婆菜炒鸡蛋，这道菜不仅是湖南的一道经典 美食 ，他同样也是一道家常菜，非常招湖南人的喜爱。

4、猪血粑，又称猪血丸子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。

5、第三，湖南辣酱板鸭。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，制作工艺比较复杂，要经过风干、烤制等15道工序，但特别美味，是风靡大江南北的传统风味名吃。第四，常德牛肉米粉。常德牛肉米粉是湖南有名的特色小吃，历史悠久。

永州市区内哪里的东安鸡最好吃

其次，位于东安县龙塘镇的“陈记酱鸭庄”也是一家极具特色的东安鸡餐馆。它的东安鸡口感鲜美，肉质香嫩，并且还有着浓浓的酱香味道，让人忍不住想一直品尝下去。这家餐馆价格适中，装修简约，是一家性价比很高的东安鸡餐馆。

鸡哉哉东安鸡位于永州市宁远县印山路与莲花路交叉口南220米，距离宁远文庙5公里左右。鸡哉哉东安鸡是老字号品牌，口味鲜美，历久弥新，受到消费者的很多好评。

源味街主要集中永州市九县二区所有的美食，在这条街上可以吃到永州市所有的美食，有著名的永州喝螺，东安鸡，宁远血鸭，江华十八酿等美食。 百业街是河东最早的夜宵街区之一，在这里可以吃到很多永州人对美食的回忆。

东安县美食有东安鸡、东安米粉、东安血鸭、猪血丸子、东安凉粉、蓝山油茶、零陵板鸭等。东安鸡：东安鸡，据说也叫做醋鸡。：距今有一千多年的历史了。

永州美食推荐：东安鸡：东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名。据资料载，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡”。

“永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。有关“永州血鸭”的来历，民间还流传着...既然是永州特色餐馆，“永州血鸭”当然是不可少的了。