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乌鸡可以和什么一起煲汤?

乌鸡一般搭配姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等熬汤。乌鸡汤的做法：用料：乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

红枣：乌鸡经过长时间的炖煮，整个肉都煲烂在汤里面了，在红枣的加持下超好喝，甜而不腻。山药：山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，算得上是一种药食两用的食材。

乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦。

乌鸡煲汤可以放的材料有山药、当归、红枣、香菇、莲子、枸杞、桂圆、人参、田七等。

乌鸡和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了。

如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。 红枣最后先去核再煲 ，广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。 乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

乌鸡汤的正确炖法

1、乌鸡汤好喝又营养的炖法如下：主料：乌鸡300克。辅料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐2克。步骤：乌鸡洗净切块大块。清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污。

2、乌鸡汤的正确炖法1 用料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒。步骤：乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。

3、．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。人参炖乌鸡 【配方】人参10克，乌鸡1只（约500克）。

4、乌鸡汤炖法步骤：材料准备：乌鸡、菌菇、姜片、料酒、盐等。乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。

5、乌鸡汤的正确炖法是乌鸡宰杀后清洗干净，去除毛和内脏，切成块状备用。鸡腿骨在开水中焯水后捞出备用。枸杞、当归、黄芪用清水浸泡10分钟，洗净后备用。

6、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。步骤：焯水去腥去血沫。冷水入锅，放入葱姜。放入红枣、枸杞辅助药材。煮沸后转小火炖。加盐端出。乌鸡汤的成品图。

乌鸡汤的做法与功效

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。【作用】养肝美容，延年益寿。孕妇或手术后恢复身体。预防感冒。

2、红枣乌鸡汤。红枣不仅维生素含量丰富，和乌鸡一起炖煮出来，红枣的营养可以很好的溶化在鸡肉中，可以促进乌鸡本身补血益气的功效，对不同年龄和状态下的女性都有很好的功效。

3、乌骨鸡洗净切碎后，将出血的水浸泡在水中，用冷水煮沸，冲洗掉表面漂浮的粉末，这样煮出的乌骨鸡汤味道更鲜美。一次在煲乌鸡汤里加入足够的水。中间加水会影响汤的味道。盐应该放在最后。

4、功效：补血益气，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。天麻乌鸡汤 材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。做法：天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片。乌鸡洗净切成大块，氽水。

5、红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。木耳金针乌鸡汤 将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

乌鸡汤的食用禁忌是什么?

1、乌鸡汤忌讳与鲫鱼、虾、兔肉、寒性食物一起食用。如果乌鸡同这些食物一起食用，容易出现腹痛、腹泻等症状，情况严重的话会引起食物中毒。

2、经期不宜喝乌鸡汤。月经不调的女性可以在经期前后喝乌鸡汤作为调理，但是不宜在经期喝，因为乌鸡汤养血活血，经期喝会使血量增多。内火偏旺的人不宜喝乌鸡汤。乌鸡属于性温食材，会助火，会使体内火气更旺。

3、儿童感冒、发烧、内火过旺时，不宜喝黑鸡汤，因为黑鸡汤温热，有助于生火，会加重症状。鸡肉不适合性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、大便的人食用。对于动脉硬化、冠心病和高脂血症患者，应避免喝鸡汤。

4、不可以与菊花、芹菜、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 茶树菇可以与乌鸡一起煲汤，最好再加几枚红枣这样就更好了。

5、乌鸡汤的功效与禁忌1 乌鸡汤的功效和食用禁忌 乌鸡因其皮、肉、骨嘴均为黑色，故得此称，不过也有一些人工养殖的乌鸡为白骨。

6、小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。乌鸡汤性温助火，所以小孩口腔糜烂、便秘时不宜食用。小孩肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。

乌鸡可以和什么煲汤,不能和什么一起煲汤?

不可以与菊花、芹菜、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 茶树菇可以与乌鸡一起煲汤，最好再加几枚红枣这样就更好了。

第一种：乌鸡汤不能和鲫鱼一起吃 鸡肉性甘温，有补中助阳的作用；而鲤鱼性甘平，有下气利水的功效。两种食物同食没有好处，其性味不反但是功能相背，因此，乌鸡和鲫鱼不能同食。情况严重的话，还会引起食物中毒。

乌鸡不能和什么一起吃乌鸡不能和什么一起吃 乌鸡属于甘、温性滋补食物，因此，乌鸡不宜与寒性食物一起食用。 寒性主食：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。

乌鸡不能和兔肉放在一起炖汤。因为鸡肉与兔肉相克，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。

另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。3 灵芝鸡汤 材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材

乌鸡一般搭配姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等熬汤。乌鸡汤的做法：用料：乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【菜系】粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。 【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤 ：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。

乌鸡营养丰富，炖乌鸡可以搭配天麻、红枣、山药、枸杞、当归、薏米、莲子等一起炖，营养丰富，味道鲜美口感好。