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今天吃蒜蓉粉丝鲜虾煲

做法步骤：第1步、切好蒜蓉和葱花。第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。第5步、加入粉丝炒匀。

步骤：准备好所有食材，洋葱切块，粉丝泡软，鲜虾洗净开虾背去虾线。锅里倒入适量油，放入洋葱，炒香。放入金针菇。放入粉丝，最后放入鲜虾，加入一小碗清水。

粉丝虾蒜蓉的做法如下准备好材料。切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。

第五步把大蒜去皮剁碎蒜末，添加生抽，蚝油，少量盐拌匀，用勺子舀着盖在虾的尾部。第六步锅中烧水，把蒸屉放入，后放上菜盘，盖上盖，蒸8min，虾足够的熟透了。

粉丝鲜虾煲的做法 准备配料：新鲜的基围虾300克，香菇8个，粉丝100克，姜一块，五花肉50克，料酒一勺，蚝油两勺，生抽一勺，白糖少许，胡椒粉、盐、味精、鸡粉各适量。

鲜虾粉丝煲怎么做

1、食材准备：鲜鱿鱼1只，大虾20只，粉丝1袋，半个洋葱，姜1块，葱2根，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花生油等。

2、鲜虾去头挑出虾线，加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟，粉丝提前泡软，鸡蛋打散加少许盐拌匀，红辣椒切小圈，黄瓜洗净切细丝备用；起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。

3、做法 鲜虾洗净，沥干水分。粉丝泡软。4碗高汤煮沸，放入冬菜、粉丝与鲜虾煮一下。加盐、酒调味，即可熄火。粉丝用清水泡软，切大段备用。白菜切块备用。骨汤加入适量开水，煮开。

鲜虾粉丝煲的家常做法

1、食材准备：鲜鱿鱼1只，大虾20只，粉丝1袋，半个洋葱，姜1块，葱2根，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花生油等。

2、做法：鲜虾去头挑出虾线，加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟，粉丝提前泡软，鸡蛋打散加少许盐拌匀，红辣椒切小圈，黄瓜洗净切细丝备用；起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。

3、步骤：准备好所有食材，洋葱切块，粉丝泡软，鲜虾洗净开虾背去虾线。锅里倒入适量油，放入洋葱，炒香。放入金针菇。放入粉丝，最后放入鲜虾，加入一小碗清水。

做蒜蓉粉丝虾,是冷水上锅好还是热水上锅好?

1、泼热油激发香味，调匀。去虾头，开背，挑筋；去虾壳 (尾巴上的不要去）虾身中间开个洞；把尾巴从洞里穿出来；摆盘摆好；粉丝提前泡软在虾身外面裹一圈；浇上酱料，冷水下锅蒸，水开蒸5分钟即可。

2、蒸大虾时熟度要掌握，开水隔水蒸七八分钟上下就行了，蒸时间太长了虾会衰老，蒸时间短了蒸不太熟，容易感冒。假如是凉水蒸虾得话没等水开了大虾就被蒸年纪大了，也味道不好。

3、尤其是这道蒜蓉粉丝虾，更加建议大家可以学习，外观和口感都很棒，而且有着富贵吉祥的好寓意，家人看到也会非常喜欢，关键是这道菜的做法也非常简单，新手也可以轻松上手，今年的年夜饭自己做，让家人吃得更好。