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新手做饭的简单饭菜

宫爆鸡丁、红烧鸡翅、糖山药等等都是好做又好吃的家常菜。对于从来没有下过厨的而言，做饭似乎是一件可望而不可及的事情，其实有很多菜制作起来方法简单，重点是好吃美味，制作完成的菜品可以让人眼前一亮。

初学做饭的人最好选择那些流程简单一些的家常菜入手比较好把握，像番茄炒鸡蛋等等。 另外，为了不打消自己学习做饭的积极性，初学者要尽量避开对刀工要求严格的家常菜，像炒土豆丝、胡萝卜丝等各种“丝”。

对于初学厨艺者来说，由于还没有过多的烹饪经验，各方面技巧还都不熟练，因此比较适合做一些工艺步骤比较简单的菜，例如西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、清炒土豆丝、凉拌黄瓜等。

西红柿炒鸡蛋对于西红柿炒鸡蛋来说，是绝大多数人的首选，而且做法也特别的简单。首选我们需要准备好西红柿、鸡蛋、少许的葱，然后再切好备用，最后就是炒的过程。

先把冷米饭去掉(你可以加适量的温水)锅热时加入植物油。当油热了，打鸡蛋，快速翻炒，翻炒。加入火腿丁和冷米饭，翻炒一分半钟，再翻炒半分钟。

第八步：选择煮饭功能即可。 煲仔饭，米粒吸收了腊味的精华，晶莹剔透、饱含汤汁，吃起来油润不腻，特别美味。在家做煲仔饭，步骤很简单，大家照着做就可以了。 具体制作方法 第一步：准备食材。

适合初学厨艺者做的菜,有哪些?

对于初学厨艺者来说，由于还没有过多的烹饪经验，各方面技巧还都不熟练，因此比较适合做一些工艺步骤比较简单的菜，例如西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、清炒土豆丝、凉拌黄瓜等。

油炸豆腐炒辣椒原材料：油炸豆腐；辣椒，尖椒（放些尖椒更漂亮）；油；盐；味精；作法：油炸豆腐用开水洗一下后切成小块。青椒红椒也清洗切片备用。

以下家常菜非常适合初学者学习。素炸肉丸这是一道非常常见的家常菜。用的食材是肉末，适量山药，鸡蛋，少许淀粉，适量酱油，食材比较简单。具体方法是将鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱花、姜末放入肉末中，挤压成丸子备用。

餐厅厨房初学者们，赶快跟我一起学习这个菜吧！食物：鸡翅根、盐焗粉、葱、姜、植物油少量，杨梅酒2-3勺（用米酒或纯粮酒还可以）。

简单做饭家常菜做法

1、做法： 茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。

2、做饭好吃又简单，可以参考以下内容：新疆手抓饭 食材：羊排，羊肉，大米，胡萝卜，红葱头，色拉油，食盐，酱油，料酒，白糖。

3、做法：韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。放入香干翻炒。添加适量清开水。适量生抽。放少许鸡精。少许胡椒粉。放入韭菜翻炒均匀。淋上少许香油提味即可。

4、将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3 4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

5、做法：鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用。家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替。往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀。

6、引导语：简单的家常菜你会做几道呢？不会也没有关系，以下是我整理的简单的家常菜做法，欢迎参考！豆豉鸡腿 鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

怎么学做家常菜

1、一，糖醋排骨。食材：猪大骨，小葱，白醋，大蒜，姜，葱，淀粉，白糖，盐，植物油。

2、怎么学做菜呢？我们首先要打好基础，先从最简单的家常菜学起。西红柿炒鸡蛋 准备食材：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙。将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。

4、学做家常菜，可以买菜谱、上网搜做菜步骤、看朋友做菜过程、报名厨师培训班等，具体如下：可以买一本菜谱。

5、如果仅仅只是在自己家里做点家常菜，规则就没这么多了，可以多向做菜好吃的长辈求教，和会做菜的人一起切磋，他们会告诉你，如何选材，如何配料，如何在下锅前做各种准备工作，等等。