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炒口蘑的做法

把口蘑清洗干净，切成片，然后锅内放入适量的油，油温六成热，放入五花肉煸炒，之后再放入葱姜蒜等各种调料，等到肉熟了之后再放入口蘑大火翻炒，最后放入适量的盐和白糖提味即可。

炒口蘑做法：主料：口蘑1盘、辣椒半根、红甜椒半个、黄甜椒半个。辅料：油少许、盐少许、凉水少许、淀粉1勺、大蒜4瓣。口蘑10余颗去掉带泥的根部，清洗干净，彩椒辣椒清洗干净。

口蘑洗净切片。猪肉洗净切片。姜蒜切碎。热油下肉片炒至变白。放入姜蒜炒出香味，肉片稍微变黄。放入口蘑翻炒。翻炒不久，口蘑会出较多的水，这时放入一小勺盐继续炒。淀粉加清水勾成水淀粉。

素炒口蘑

1、步骤：将口蘑洗干净切片待用。准备葱、姜，切好备用。先用油将葱、姜煸一下，再将切好的口蘑倒入翻炒。加入适量生抽，一小勺糖翻炒直至口蘑上色，加盐继续翻炒，变软就可。素炒口蘑出锅。

2、新鲜口蘑1斤 葱少许 姜少许 糖少许 盐少许 酱油少许 水淀粉少许 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 素炒鲜口蘑的做法步骤 1 早市新鲜口蘑一斤 2 用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。

3、最后加入青蒜快速翻炒几下。请点击输入图片描述 这样就可以出锅了。请点击输入图片描述 一盘鲜美清淡的素炒口蘑成功了。

4、素炒口蘑 鲜口蘑洗净后切片。葱切段，姜切丝，香菜切段。热锅冷油放入葱姜丝爆香。下入口蘑翻炒。放入酱油，白糖，盐和鸡粉翻炒熟。加入香菜段和湿淀粉。盛盘即可。

口蘑可以搭配什么蔬菜炒

黑胡椒口蘑培根炒意粉、芦笋口蘑炒鸡片、东北小炒——口蘑鸡肉片、脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆、火腿胡萝卜炒双孢菇、芹菜炒口菇、酱香双孢菇炒肉、孜然口蘑、鸡沾口蘑、口蘑烧海鲈、口蘑西兰花、什锦口蘑片等等。

口蘑是一种非常适合和蔬菜搭配的食材。和西兰花一起做，不仅能够增加菜品的口感层次，还能提供丰富的营养素，如维生素C和钙质等，同时也是一道非常健康的菜品。 口蘑和牛肉 牛肉和口蘑是非常经典的搭配。

莴笋和口蘑的营养价值都是非常高的，莴笋吃起来清脆爽口，而口蘑吃起来比较劲道，因此这两种搭配能给人一种非常清新的味道，而且口感也是上乘的。

口蘑需要焯水吗

1、需要焯水。新鲜的口蘑要焯水，因为口蘑的表面有很多的灰尘和细菌。进行过焯水之后，会让这些口蘑变得干净。如果没有焯水过的口蘑，吃下有导致腹泻的可能。一般建议焯水一下，去除一些泥土的腥味，这样会使它有不一样的美味。

2、口蘑需要焯水。首先是因为口蘑中含有一定量的酸，焯水过后可减少一定量的酸，对人体有好处。其次是口蘑中含有一定的土腥味，对于那些对土腥味敏感的人肯定是要同过焯水的，口蘑表面的一些细菌也会被清除。

3、一般来说，新鲜的口蘑是需要焯水的，因为新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味，焯水可以清除这种土腥味，让蘑菇的口感更为清爽。当然，如果比较喜欢这种土腥味，可以选择不焯水。

4、如果说喜欢蘑菇的这种味道，就不需要焯水，洗干净了直接炒着吃即可。口蘑选购技巧 看颜色 正常的口蘑是白色的，或是稍发黄、也有带点灰色的，菌体损伤处颜色会稍深些。

口蘑怎么做好吃

▼一，口蘑炒木耳。【食材准备】口蘑，木耳，青椒，生抽，料酒，盐，植物油。

口蘑洗净，(要用盐泡)，去根，再改刀切薄片。将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

过程：1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。

将猪瘦肉片放入碗内，加酱油少许，黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净，批去蒂。白菜（取心）心洗净，切成3厘米长的段。炒锅置火上，放入豆油烧热，下猪肉片煸炒成熟，装入豌内。